जहां वसा छिपती है

क्या आप वजन कम करने का सपना देखते हैं, लेकिन या तो इसे हर दिन और साल-दर-साल बंद कर देते हैं, या लगातार नई डाइट आजमाते हैं, और परिणामस्वरूप नए किलोग्राम मिलते हैं?

फिर यह पता लगाने की कोशिश करें कि आप क्यों खा रहे हैं। शायद आपके लिए खाने की प्रक्रिया एक छुट्टी नहीं है, आप भोजन से प्यार नहीं करते हैं और एक खूबसूरती से सेवा की मेज है। शायद भोजन की मदद से आप तनाव को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, आप भोजन में सांत्वना की तलाश कर रहे हैं, भोजन आपको आसानी से मिल जाता है, आप जल्दी में भोजन को अवशोषित करते हैं। या यहां तक ​​कि भोजन बोरियत या आपके लिए एक बुरी आदत का उपाय है, जैसे कि चिप्स, उदाहरण के लिए, रात में टीवी देखते समय।
नतीजतन, आपके पास तृप्ति की भावना नहीं है, और कैलोरी की संख्या काफी बड़ी है।

यह स्थिति को ठीक करने का समय है!
पहला कदम भोजन की गुणवत्ता पर ध्यान दें। बेहतर खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें। यह शायद अधिक महंगा होगा, लेकिन गुणवत्ता वाले भोजन में कम कैलोरी होती है। सूखी मदिरा के साथ उच्च कैलोरी शराब बदलें।
दूसरा चरण अधिक धीरे-धीरे खाने की कोशिश करें, खाने के लिए विशेष समय आवंटित करें, और इसे केवल भोजन के लिए समर्पित करें और अधिक कुछ नहीं। संतृप्ति के करीब पहुंचने के क्षण को जब्त करें, और इस समय खाने को खत्म करें। खुद के बाद खाना मत खाओ, दूसरों के बाद बहुत कम। तथ्य यह है कि शरीर सही हिस्से को प्राप्त करने के कुछ समय बाद ही संतृप्ति का संकेत देता है। इसलिए, आप जितनी तेजी से खाते हैं, उतना अधिक भोजन आप अवशोषित करते हैं।
तीसरा कदम जांचें कि आपका भोजन कितना चिकना है। वसा पनीर और सॉसेज कैलोरी की एक बड़ी मात्रा का एक स्रोत हैं! और यदि आप उन्हें सफेद ब्रेड के मोटे टुकड़े के साथ खाते हैं, उदारता से मक्खन के साथ फैलते हैं, तो यह बहुत अधिक संतृप्त वसा है जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और जल्दी से कूल्हों पर जमा होता है।

टिप एक टोंटी के साथ एक नियमित करछुल आपको एक भून या शोरबा से अतिरिक्त वसा को हटाने में मदद करेगी। भुना हुआ रस या शोरबा डालो, थोड़ा इंतजार करें जब तक कि सतह समतल न हो जाए और वसा ऊपर से इकट्ठा न हो जाए। अब धीरे-धीरे रस या शोरबा निकालें, और एक बाल्टी में वसा छोड़ दें।


यदि आप वसा का सेवन कम करना चाहते हैं, तो पहले अपने आहार से पशु वसा को पार करें। लेकिन वनस्पति वसा का दुरुपयोग न करें। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम भुनी हुई मूंगफली में वसा के 200 ग्राम के रूप में ज्यादा वसा होती है - ईल, और सूरजमुखी के बीज में मूंगफली की तुलना में बहुत कम नहीं है। हेरिंग में सैल्मन की तुलना में दोगुना वसा होता है और समुद्री बास की तुलना में लगभग 8 गुना अधिक होता है। कैटफ़िश, फ़्लॉन्डर और मसल्स वजन घटाने के लिए आदर्श उत्पाद हैं।
1 बड़ा चमचा में, 30% वसा वसा के 200 ग्राम और सोम के 200 ग्राम के समान है। और मेयोनेज़ (50%) के 1 चम्मच में 2 अंडे की जर्दी और उबले हुए आलू के 1.3 किलोग्राम के रूप में बहुत वसा होता है।
समुद्री भोजन सबसे नमकीन चिंराट है, सबसे "पतला" - क्रेफ़िश। कॉड में वसा की एक न्यूनतम होती है, नदी के बास, फ्लाउंडर, पोलक, पाइपरप में कम वसा भी पाया जाता है। व्हाइटफ़िश, कार्प, ट्राउट, हलिबूट, समुद्री बास - मध्यम वसा वाली मछली। सार्डिन, हेरिंग, सैल्मन, सैल्मन और, ज़ाहिर है, ईल बहुत तैलीय मछली हैं।
हम में से अधिकांश एक दिन बिना रोटी, केक का एक टुकड़ा, या कम से कम 3-5 टुकड़े रोटी के बारे में नहीं सोचते हैं। ध्यान दें कि पूरी-गेहूं की रोटी में तीन गुना गेहूं की रोटी के समान वसा होती है।और सेब के चार्लोट में, गेहूं की रोटी में कम से कम दोगुना वसा। ठीक है, अगर आप क्रीम के साथ बिस्किट रोल का एक टुकड़ा खाते हैं, तो इसमें चार्लोट की तुलना में कम से कम 8-10 गुना अधिक वसा होगी।
सब्जियों और फलों में कम से कम वसा, लेकिन उन्हें नट्स को वर्गीकृत न करें। और सोयाबीन में उतना ही वसा होता है जितना कि मांस में। सबसे तेज़ पक्षी हंस है। जंगली पक्षियों और युवा मुर्गियों में कम से कम वसा। मांस में वसा की मात्रा टुकड़ा के आधार पर स्पष्ट रूप से भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, गोमांस: इसके कंधे के ब्लेड और ब्रिस्केट, एंट्रेकोट्स की तुलना में बहुत अधिक मोटे होते हैं, हिंद पैर और पूंछ की लुगदी। मेमने गोमांस की तुलना में दो गुना मोटे होते हैं, और गोमांस वील के रूप में वसा से लगभग तीन गुना होता है।
सॉसेज बिल्कुल भी ध्यान देने योग्य नहीं हैं। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो उन्हें प्राकृतिक मांस के पक्ष में छोड़ दें।

फोटो: पीआर, catwalkpix.com, छवि / डे
इस सामग्री को ऐलेना कारपोवा ने तैयार किया था।