परंपरा और तकनीक

कच्चा लोहा सबसे पुरानी सामग्री है जिसका उपयोग लोग व्यंजन बनाने के लिए करते थे। हमारी दादी और मां ने कच्चा लोहा-पैनकेक, मांस, सब्जी स्टू में सभी प्रकार के व्यंजन पकाया।

शायद, आपकी रसोई में, एक कच्चा लोहा के बर्तन से कुछ यादगार यादगार के रूप में संग्रहीत किया जाता है। कच्चा लोहा व्यंजनों में तैयार किए गए व्यंजनों में एक विशेष स्वाद है और स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद हैं। कच्चा लोहा उत्कृष्ट तापमान बनाए रखता है, इसलिए आप उत्पादों को भून नहीं सकते हैं, लेकिन तेल की एक न्यूनतम मात्रा के साथ या इसके बिना उबाल लें। इसके अलावा, अन्य सामग्रियों से बने व्यंजनों की तुलना में पाक कृतियों को तैयार करने में बहुत कम समय लगता है।
कास्ट आयरन कुकवेयर रोंडेल डेनिश कंपनी डेसा के सबसे उन्नत उपकरणों पर निर्मित, जो आपको उच्च स्तर की गुणवत्ता बनाए रखने की अनुमति देता है। रोन्डेल का कच्चा लोहा कुकवेयर का प्रत्येक टुकड़ा अद्वितीय है क्योंकि यह व्यक्तिगत रेत के साँचे में ढाला जाता है जो प्रत्येक उपयोग के बाद टूट जाता है।
संग्रह में प्रत्येक आइटम गहरी बरगंडी तथाकुलीन लाल - यह उत्पादन में हस्तनिर्मित और उन्नत उपकरणों का एक अनूठा संयोजन है। दोनों संग्रह में उच्च गुणवत्ता वाला आंतरिक तामचीनी उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है, जो ऑक्सीकरण से व्यंजनों की आसान देखभाल और सुरक्षा प्रदान करता है।
दोनों संग्रह स्टाइलिश डिजाइन के लिए आपकी रसोई में एक योग्य स्थान पर कब्जा कर लेंगे, साथ ही साथ स्वादिष्ट सूप, स्टॉज, अनाज या आदर्श रूप से स्टू मांस पकाने के लिए आसान बनाते हैं।
लोहे के व्यंजन बनाने के लिए आपने लंबे समय तक ईमानदारी से सेवा की, निम्नलिखित सिफारिशों का उपयोग करें:
On गैस स्टोव पर खाना पकाते समय, सुनिश्चित करें कि आंच बर्तन के नीचे तक ही पहुंचे और दीवारों तक न पहुंचे।
Strong पानी के बिना खाना बनाते समय मजबूत आग का प्रयोग न करें और आग पर खाली कुकवेयर न छोड़ें।
Or कुक को तरल उबाल या वांछित डिग्री तक मध्यम गर्मी पर कुकवेयर को गरम करें, और फिर गर्मी को कम से कम करें।
A गर्म पानी और एक हल्के डिटर्जेंट के साथ हाथ से लोहे के बर्तन धोएं, अच्छी तरह से कुल्ला और पोंछ लें। सफाई के लिए मेटल वाशक्लॉथ या अपघर्षक डिटर्जेंट का उपयोग न करें।
Cast कास्ट-आयरन कुकवेयर की सेवा जीवन का विस्तार करने के लिए, उपयोग की शुरुआत में एक छोटी सी प्रक्रिया को किया जाना चाहिए जो आपको समय-समय पर इसे दोहराएगी: कुकवेयर के अंदर, साथ ही ढक्कन और कैबिनेट के जंक्शन को वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ मिटा दिया जाना चाहिए और फिर कम गर्मी पर कई मिनटों तक गर्म किया जाना चाहिए।
ये सरल नियम आपको लंबे समय तक डीप बरगंडी और नोबल रेड संग्रह में अपने पसंदीदा व्यंजन पकाने की सुखद प्रक्रिया का आनंद लेने और स्वादिष्ट प्रियजनों के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करने की अनुमति देंगे!
फोटो: पीआर
जूलिया देवकनोवा द्वारा तैयार सामग्री

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