शैंपेन के लिए कैवियार सबसे अच्छा विकल्प है। ये स्वादिष्ट रोल उत्सव की मेज में विविधता लाते हैं और मेहमानों को उनके उत्तम स्वाद के साथ प्रसन्न करते हैं।
285 किलो कैलोरी; खाना पकाने का समय 20 मिनट
सामग्री: 200 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन, 1 ककड़ी, 100 ग्राम पनीर, 1 चम्मच। एक चम्मच डिब्बाबंद सहिजन, ज़ेस्ट 4 नींबू, 4 चम्मच डिल, 70 ग्राम लाल कैवियार, नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
■ सामन को बहुत पतले स्लाइस में काटें। खीरे को धो लें, छील लें, बीज निकाल दें, गूदे को पतले, लंबे स्लाइस में काट लें।
■ दही पनीर को हॉर्सरैडिश और लेमन जेस्ट के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
■ डिल को धो लें और अच्छी तरह से सूखा लें। छोटी टहनियों में विभाजित करें।
■ सलाद सामन को दही पनीर और रोल के साथ फैलाएं। एक प्लेट पर लंबवत रखें। ककड़ी के स्लाइस, डिल और लाल कैवियार की टहनी के साथ गार्निश।
पत्रिका "अच्छी सलाह" 12/2013 के आधार पर लेख प्रकाशित किया गया था
फोटो: कॉन्स्टेंटिन विनोग्रादोव
जूलिया देवकनोवा द्वारा तैयार सामग्री
