पौधे का आहार

अपने आहार को यथासंभव स्वस्थ कैसे बनाएं? आप मीटलेस मंडे आंदोलन में शामिल हो सकते हैं - "मीट विदाउट मीट" - और जैविक कृषि उत्पादों से भरपूर सलाद में शामिल कर सकते हैं।

शरीर और प्रकृति दोनों इसके लिए आभारी होंगे। क्या पशु उत्पादों को पूरी तरह से मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए? प्रोफेसर कॉलिन कैंपबेल इस मुद्दे पर ध्यान नहीं देते हैं: "अगर चिकन के शोरबे पर या पूरी-रोटी के लिए रोटी में एक स्वादिष्ट सब्जी का सूप पकाया जाता है, तो इसमें कई अंडे होते हैं, चिंता न करें। इतनी मात्रा में, इन उत्पादों का शरीर पर मजबूत प्रभाव नहीं पड़ता है।" फिर भी, प्रोफेसर आहार में मांस को विशेष रूप से शामिल नहीं करने की सलाह देते हैं। कई लोगों के लिए, गोमांस, चिकन, पनीर, दूध छोड़ने का विचार अवास्तविक है। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने के लिए केवल एक महीने के लिए आहार से चिपके रहने की कोशिश करनी चाहिए: ऐसा लगता है कि यह आसान है। आप भी कर सकते हैं:
● बेहतर महसूस करते हैं। एक महीने के भीतर, ज्यादातर लोग अधिक ऊर्जावान महसूस करने लगते हैं और 3 से 5 अतिरिक्त पाउंड खो देते हैं;
● उनमे से बहुत से नए उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पादों और व्यंजनों को आज़माएं जिन्हें आपने कभी नहीं आजमाया होगा।
आहार की शुरुआत में किस आश्चर्य का इंतजार कर सकते हैं? क्यों तैयार हो?
● शुरुआती दिनों में, पाचन तंत्र को बदलने की आदत होती है।इसलिए, मामूली विकार होने की संभावना है। चिंता का कोई कारण नहीं हैं - जल्द ही सब कुछ ठीक हो जाएगा। लेकिन आहार की शुरुआत
उदाहरण के लिए, विश्राम गृह सप्ताहांत के साथ मेल खाना बेहतर है।
● आपको नए व्यंजनों में महारत हासिल करने की आवश्यकता है, असामान्य अवयवों की कोशिश करें, अपरिचित स्वाद संवेदनाओं को सुनें। उन्हें इस्तेमाल करने में समय लगेगा और समझेंगे कि नए उत्पादों को वास्तव में क्या पसंद है।
● आपको यह सोचना बंद करना होगा कि मांस के बिना यह भोजन नहीं है (भले ही थाली पूरी हो)। यह एक भ्रम है।
● आप सामान्य कैफे और रेस्तरां में जाने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, क्योंकि उनके मेनू में शाकाहारी व्यंजन नहीं हैं, और ऑर्डर करने के लिए कुछ भी नहीं होगा। लेकिन तुम नए पाओगे।
● कुछ दोस्त और परिवार शायद शाकाहारी बनने की इच्छा से चिंतित हैं। आप उन्हें यह कहकर आश्वस्त कर सकते हैं कि यह केवल एक प्रयोग है और केवल एक महीने के लिए है।
● लंबे समय में, पौधों के खाद्य पदार्थ जानवरों की तुलना में सस्ते होते हैं। लेकिन सबसे पहले, आपको सामान्य से थोड़ा अधिक खर्च करना पड़ सकता है - यह सामान्य है, लेकिन आपको बहुत सी नई चीजों की कोशिश करनी होगी।
● पर्याप्त खाओ, भूखे मत रहो!
● अपने आहार को विविध रखें। यह सभी आवश्यक पोषक तत्वों को प्राप्त करने और आहार में रुचि बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
पत्रिका "अच्छी सलाह" 6/2014 की सामग्री पर लेख प्रकाशित किया गया था
फोटो: पीआर
जूलिया देवकनोवा द्वारा तैयार सामग्री

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