बच्चों का मेनू - मीठा आश्चर्य

प्रत्येक छोटे मेहमान को व्यक्तिगत रूप से संबोधित ये उत्सव व्यवहार एक अमिट छाप देगा।

कप केक "क्रिसमस ट्री"
460 किलो कैलोरी, खाना पकाने का समय 180 मि
सामग्री: ● 2 अंडे; ● दानेदार चीनी के 120 ग्राम; ● 100 ग्राम डार्क चॉकलेट; ● 160 ग्राम आटा; ●; बेकिंग पाउडर का बैग; ● 400 ग्राम मक्खन; ● 450 ग्राम गाढ़ा दूध; ● ½ नींबू का उत्साह; ● भोजन का रंग हरा; ● 150 ग्राम कैंडिड फल; ● गहने, मकई "सितारे"।

1. चीनी के साथ अंडे मारो, पिघल चॉकलेट और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा के साथ मिलाएं। टिन में व्यवस्थित करें, 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए सेंकना करें।
2. क्रीम के लिए, गाढ़ा दूध के साथ मक्खन को फेंट लें। डाई और जेस्ट में हिलाओ।
3. प्रत्येक केक के केंद्र से थोड़ा सा टुकड़ा लें। कंडे में फ्रूट्स और थोड़ी सी क्रीम डालें। टुकड़े टुकड़े करना और क्रीम में छड़ी। 30 मिनट के लिए ठंड में रखो।
4. पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करना, क्रीम से "टहनियाँ" बनाना, उन्हें कपकेक में चिपके हुए स्लाइस पर फिक्स करना। परिणामी "क्रिसमस ट्री" को सजाएं। 1 घंटे के लिए ठंड में रखो।
सुझाव: मक्खन और गाढ़ा दूध की मलाई आसानी से निकल जाएगी और अगर, जब मिश्रित हो, तो दोनों उत्पाद एक ही तापमान पर नहीं होंगे - कमरे का तापमान।
मिनी केक "लैपलैंड"
420 किलो कैलोरी, खाना पकाने का समय 120 मिनट
सामग्री: ● 800 ग्राम खट्टा क्रीम; ● 500 ग्राम दानेदार चीनी, नमक का एक काना; ● सोडा का एक चुटकी; ● आटे का 250-300 ग्राम; ● 3 टेबल।कोको पाउडर के चम्मच; ● लाल शीशे में dragees; ● 100 ग्राम डार्क चॉकलेट; ● 50 ग्राम सफेद चॉकलेट।
1. 200 ग्राम खट्टा क्रीम, 150 ग्राम चीनी, नमक, सोडा और आटा से, आटा गूंध। कोको के साथ आधा अलग और गठबंधन करें। हल्के आटे के एक भाग को रोल करें, हलकों को काटें और 190 डिग्री सेल्सियस पर 3 मिनट के लिए बेक करें। शेष प्रकाश और अंधेरे आटे से 4 केक सेंकना।
2। चीनी के साथ शेष खट्टा क्रीम कोड़ा। केक को कोट करें और रात भर छोड़ दें। सुबह में, केक को भागों में काट लें, प्रत्येक पर गोल क्रस्ट डालें। ड्रेनेज और चॉकलेट को गार्निश करें ताकि आपको हिरण चेहरे मिलें।
सुझाव: ताकि केक अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएं, उन्हें रात भर कमरे में छोड़ दें। और सुबह में, 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें: फिर केक को साफ स्लाइस में काटा जा सकता है।

पत्रिका "अच्छी सलाह" 12/2013 के आधार पर लेख प्रकाशित किया गया था
फोटो: कॉन्स्टेंटिन विनोग्रादोव
जूलिया देवकनोवा द्वारा तैयार सामग्री