स्वादिष्ट, हार्दिक और स्वस्थ नाश्ता बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए आवश्यक है। स्वास्थ्य के लिए सब्जियों और फलों के साथ दलिया, चीज़केक, आमलेट और टोस्ट खाएं!
रैटॉइल टोस्ट्स के साथ
खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
एटी 4 पोर्टल:
• रैनाटौइल के लिए: प्याज के साथ हरी प्याज का 1 गुच्छा • 1 छोटा बैंगन • 1 तोरी • लाल, पीले और हरे रंग की घंटी मिर्च की 1 फली • सूखे मसालेदार साग • 5 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के बड़े चम्मच • सब्जी शोरबा के 100 मिलीलीटर • बेल्समिक सिरका के 75 मिलीलीटर • 4 टमाटर • नमक • काली मिर्च।
टोस्ट के लिए: राई की रोटी के 4 स्लाइस • 2 टेबल। जैतून का तेल के चम्मच
1. हरी प्याज को छीलकर धो लें और काट लें। बैंगन और तोरी को धो कर पतले स्लाइस में काट लें। घंटी मिर्च धो लें और, बीज निकालने के बाद, स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज, बैंगन, काली मिर्च और तोरी को तेल में भूनें। शोरबा और सिरका में डालो। सूखे जड़ी बूटी जोड़ें। 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबाल। टमाटर स्लाइस और सब्जियों के साथ मिलाएं। नमक और मिर्च।
3. ब्रेड को तिकोने टुकड़ों में काट लें और गर्म जैतून के तेल में तलें। प्लेटों पर टोस्ट रखो, एक रैटॉइल के साथ कवर करें, और, यदि वांछित हो, तो हरे प्याज के साथ छिड़के।
बन्ना और मरने खुबानी के साथ पनीर
खाना पकाने का समय: 35 मिनट
4 स्थानों के लिए: • पनीर के 500 ग्राम • 2 अंडे • सूखे खुबानी के 50 ग्राम • 1 केला • 5 टेबल। बड़े चम्मच आटा • एक चुटकी नमक • 2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच • वेनिला चीनी • तलने के लिए वनस्पति तेल • खट्टा क्रीम या व्हीप्ड क्रीम
1. सूखे खुबानी को भिगोएँ, फिर सूखा और बारीक काट लें। केले को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे, दानेदार चीनी, नमक और वेनिला चीनी के साथ पनीर मिलाएं।
2. आटे के साथ फल को अच्छी तरह मिलाएं और धीरे-धीरे दही द्रव्यमान में जोड़ें। एक बड़े फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें और दही को 1 टेबल पर रखें। छोटे केक के रूप में चम्मच। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
कोटेज और राडिस के साथ टोस्ट
खाना पकाने का समय: 20 मिनट
में 6 टुकड़े: • गेहूं की रोटी के 6 स्लाइस • पनीर के 200 ग्राम • खट्टा क्रीम के 70 ग्राम • मूली के 600 ग्राम • हरी प्याज के 50 ग्राम • पत्ती के 200 ग्राम लेटस • सजावट के लिए तुलसी के पत्ते • नमक
1. नमक कॉटेज पनीर और चिकनी जब तक खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। मूली को अच्छी तरह से धोएं, सुखाएं और सुझावों को काट लें। फिर 4 टुकड़ों को पतले स्लाइस में काट लें, बाकी मूली को बारीक काट लें।
2. हरी प्याज को छीलें, धोएं और बारीक काट लें। लेटस के पत्तों को छाँट लें, ठंडे पानी से अच्छी तरह से कुल्ला करें और एक कागज तौलिया के साथ सूखा लें। तुलसी के पत्तों को धोकर सुखा लें।
3. पनीर को बारीक कटा हुआ मूली और हरे प्याज के साथ मिलाएं। एक टोस्टर या ओवन में ब्रेड के स्लाइस को सुखाएं। रोटी के प्रत्येक स्लाइस के लिए एक सलाद पत्ता, दही और चिकनी डालें। मूली और तुलसी के पत्तों के पतले हलकों के साथ तैयार टोस्ट को सजाएं।
किंग्स ब्रेकफास्ट पुडिंग
खाना पकाने का समय: 45 मिनट
AT 2 PORTS: • 20 चाय। सूजी के चम्मच • 1 कप दूध • 2 अंडे • 4 टेबल। बड़े चम्मच चीनी • ४ सेब • १०० ग्राम प्याज़ चेरी • ५० ग्राम मक्खन • ४ बड़े चम्मच। ब्रेडक्रंब के चम्मच
1. ठंडे दूध के साथ सूजी डालो, लगातार सरगर्मी के साथ एक उबाल लाने के लिए, चीनी और नमक की एक चुटकी जोड़ें। 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना, फिर स्टोव से हटा दें और थोड़ा ठंडा करें।
2. अंडे की जर्दी को प्रोटीन से अलग करें और ठंडा दलिया में जोड़ें। अच्छी तरह से सफेद मारो और दलिया के साथ गठबंधन करें। सेब को छीलकर, बारीक काट लें और चेरी के साथ मिलाएं।
3. ओवन को 200 ° C तक गर्म करें। तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें और 1 टेबल छिड़कें। एक चम्मच पटाखे। आधा सूजी दलिया, फलों की परतें और उस पर शेष दलिया डालें। पिघला हुआ मक्खन के साथ शीर्ष, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के और 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें।
कपकेक मोल्ड्स में सुमेर ऑमलेट
खाना पकाने का समय: 30 मिनट
4 पोरट में: • लाल बेल की फली • 1 टमाटर • मेंहदी की टहनी • नमक • पिसी हुई काली मिर्च • 1 लहसुन की लौंग
1. छोटे टुकड़ों में काली मिर्च और टमाटर डालें। एक पैन में, 3 टेबल गरम करें। तेल के चम्मच, लहसुन और मेंहदी डाल दिया। 1 मिनट के लिए भूनें। स्लेटेड मेंहदी और लहसुन को हटा दें। काली मिर्च और टमाटर डालें, 5 मिनट के लिए भूनें।
2. दूसरे पैन में, हैम को हल्का सा भूनें, क्यूब्स में काट लें। 1 टेबल जोड़कर नमक और काली मिर्च के साथ अंडे मारो। एक चम्मच पानी। ओवन को 180 ° C तक गर्म करें। हैम, टमाटर और मिर्च को छोटे कपकेक या कटोरे के बर्तन में डालें, अंडे के मिश्रण के साथ ऊंचाई के 2/3 डालें।
3. 10-15 मिनट तक बेक करें। जब मिश्रण सख्त हो गया है, प्रत्येक मफिन में आधा चेरी टमाटर जोड़ें। एक और 3 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
सूखे फल के साथ कासा
खाना पकाने का समय: 1 घंटे 20 मिनट
4 पोरट्स में: • 200 ग्राम मोती जौ का • 1 लीटर पानी • 200 ग्राम सूखे मेवे का • 1 चम्मच नींबू और संतरे का कटा हुआ पेस्ट • दानेदार चीनी • नमक • पिसी हुई दालचीनी • 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस के चम्मच
1. पूरी तरह से ठंडे बहते पानी के साथ मोती जौ कुल्ला, फिर 12 घंटे के लिए पानी या दही में भिगोएँ।
2. ओवन को 150 ° C तक गर्म करें। सूखे फलों को छांट लें और कुल्ला करें, बड़े टुकड़ों में काट लें। एक छलनी पर घास को फेंक दें, पानी को पूरी तरह से सूखने दें, फिर, सूखे फल के साथ, सॉस पैन में डालें, थोड़ा सा चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के। हल्के से नमक और पूरी तरह से पानी से भरें।
3. पैन को गर्म ओवन में रखें और लगभग 60 मिनट तक पकाएं। तैयार दलिया नींबू के रस के साथ थोड़ा अम्लीय होता है, इसे ठंडा होने दें और ठंडे दूध या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें। यदि वांछित हो, तो कैंडीड फल, सूखे फल या ताजा जामुन के साथ गार्निश
APRICOT आमलेट
खाना पकाने का समय: 20 मिनट
एटी 2 पोर्टल: • 2 अंडे • 2 टेबल। दूध के चम्मच • 2 टेबल। चीनी के बड़े चम्मच • मक्खन के 1 टेबल चम्मच • डिब्बाबंद खुबानी के 4 हिस्सों • 4 टेबल। बड़े चम्मच सिरप • जमीन दालचीनी की फुसफुसाती • 1 टेबल। कटे हुए बादाम
1. खुबानी के दो हिस्सों को बारीक काट लें और एक मिक्सर का उपयोग करके, चाशनी और दालचीनी डालकर मैश किए हुए आलू बनाएं। खुबानी के बचे हुए दो हिस्सों को पतले स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटें।
2. गिलहरी जुओं से अलग रहती है। सफेद घने फोम में गोरों को मारो, अगर वांछित, थोड़ा नींबू का रस। चीनी के साथ जर्दी को पीसें, सरगर्मी करें, दूध में डालें, फिर व्हीप्ड प्रोटीन का परिचय दें।
3. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, अंडे का द्रव्यमान डालें और एक तरफ आमलेट भूनें। खुबानी के स्लाइस को एक आमलेट पर रखो, मसला हुआ आलू डालें और बादाम के साथ छिड़के। आमलेट को मोड़ो और तत्परता लाओ।
पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज
खाना पकाने का समय: 60 मिनट
8 नंबर पर: • 1 कप एक प्रकार का अनाज • 0.3 चम्मच। नमक के बड़े चम्मच • 1 टेबल। चम्मच मक्खन • 2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच • किशमिश के 50 ग्राम • सूखे चेरी के 50 ग्राम • पनीर के 400 ग्राम • 3 अंडे
1. ग्रेट्स को सॉर्ट करें, सॉस पैन में डालें, 2 कप उबलते पानी डालें, मक्खन जोड़ें, कवर करें और 15 मिनट के लिए पकाएं। इस बीच, अंडे को चीनी के साथ पीस लें और पनीर डालें। किशमिश को छांट लें, धो लें और चेरी के साथ गर्म पानी डालें। 5 मिनट के बाद, एक कोलंडर में त्यागें, सूखा और दही द्रव्यमान में मिलाएं। दही द्रव्यमान को एक प्रकार का अनाज दलिया में जोड़ें।
2. ओवन को 180 ° C तक गर्म करें। तैयार द्रव्यमान को ठंडे पानी से रिंस करने के बाद एक रिंग सिलिकॉन मोल्ड में रखें। फार्म को 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। ओवन से तैयार किए हुए एक प्रकार का अनाज निकालें और इसे ठंडा होने दें। फिर डिश को एक बड़ी प्लेट या डिश के साथ कवर करें और सावधानी से इसे पलट दें। फॉर्म को हटा दें। एक प्रकार का अनाज कटौती।
फोटो: सीएफए बर्दा।
